シークワーサーは、沖縄に自生する小さなみかんです。
直径3〜4cmくらいのコロコロとしたかわいい大きさです。
ウチナーグチ(沖縄の言葉)で「シー」は「酸っぱい」、
「クワーサー」は「食べもの」という意味なんですよー！
沖縄の家庭では、昔から親しまれている柑橘です。

沖縄の「やんばる」と呼ばれる地域は、シークワーサーの産地と
して知られています。
長寿の村として有名な大宜味村もやんばる地域で、シークワー
サーを最も多く生産している村です。

やんばる(山原)は、山や森など多くの自然が残る、沖縄本島の北部に位置する(名護市以北)地域です。
ヤンバルクイナやノグチゲラなどのやんばるでしかみることのできない生物が多く生息しています。
この自然の豊かさは、「東洋のガラパゴス」と称されるほどですよー！

熟していない濃い緑色のシークワーサーと、完熟したオレンジ色のシークワーサーは見た目も味も全く別もの
です。どちらのシークワーサーもおいしく使っていきますよー！

熟していないシークワーサーは、酸味が強く甘酸っぱい
のが特徴です。焼き魚や焼き鳥に搾りかけたり、酢の物
に使用したりしますよー！レモンを使う感覚で使用でき
るので、いろいろな料理との相性が抜群です。

熟していないシークワーサーは、みかんのような甘酸っぱさが
特徴です。そのまま食べるのはもちろん、ジュースやスイーツ
にしてもおいしくいただけますよー！

シークワーサーには、ノビレチンとヘスペリジンをはじめとする柑橘性フラボノイドがたっぷり入っています。
これらの機能性成分には、カラダにうれしい作用が数多く報告されています。

1 LiLiu,Dong-mei Xu,Yi-yu Cheng,J.Agric.Food Chem.,
2008,56(3),824-829
2 Monforte MT,Trovato A,Farmaco.,1995,50(9),595-599
3 Jan R.Struckmmann,Andreu
N.Nicolaides,Angiology,1994,45(6),419-428
4 Youn-Sil Lee,Je-Tae Woo,Biochemical
Pharmacology,2010,79,1674-1683
5 Hiroshi Onozuka,JPET.,2008,326,739-744
6 Suguru Harada,Chisato Miyaura,J Phamacol Sci.,2011,115,89-93
7 Yanji Cui,Su-Yong Eun,Biol.Pharm.Bull.,2010,33(11),1814-1821

突然ですが、痛風になってしまう原因をご存知ですか？
痛風は、尿酸値と関係してくるのです。
尿酸値の高い状態が続くと、体の中で尿酸塩が結晶化
してしまいます。それが関節に沈着してしまうと痛風
発作が発症するのです。食生活の変化に伴い、結晶尿
酸値の高い方が増えているという残念な現状なのです。

現在日本では、高尿酸血症(痛風予備軍)が約500万人、痛風が
発症してしまった方が約50万人と深刻な状況になっています。
栄養バランスの取れた食事や適度な運動、ストレスの解消など
より予防することは可能ですが忙しい現代社会、これらの自己管
理を行うことは容易なことではありません・・・。

ここで、シークワーサーの登場ですよー！
なんと！シークワーサーにこれらの生活習慣病を予防する作用が
発見されたのです！
この作用を、「キサンチンオキシダーゼ阻害作用」って言いますよー。

「シークワーサーのフラボノイド」は、シークワーサーから抽出したノビレチンやヘスペリジン等
の柑橘性フラボノイドがしっかり入ったサプリメントですよー。もちろんシークワーサーはやんば
る産です！

次は、女性にうれしい美容のお話ですよー！皮膚の乾燥は
しわの原因になってしまい、女性の大敵ですよね・・・。

そこでうれしい情報です！シークワーサーに「セラミド」という美容成分が含まれていることを新発見し
ました！シークワーサーの果皮に多く含まれる「セラミド配糖体(スフィンゴ糖脂質)」は、皮膚の水
分保持能力を高めることができ、 さらに乾燥を防ぐバリアとして働くことが明らかになっているのです。 シークワーサーは、キレイの味方なのです！

シークワーサーの爽やかな香りとキメ細かいコシのあるクリーミーな泡立ちが大好評です。