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もずくというと「酢もずく」や三杯酢のイメージですが、、
もずくNo.1の産地、
勝連漁協
に直接聞きました。
一度は試して欲しい食べ方があります。
それは、
【めんつゆ】
で食べて欲しい!
ということです。
この時期のもずく(=早い時期に採れるもずく(早摘みもずく))はヌメリがあり、麺(藻体)が細いので、
もずくのヌメリとだしが良く絡んで
相性バツグンなんです!!
“そうめん”のようにすすって頂きます。
さらに、
ねぎやミョウガなどの薬味
でより一層風味が増し、
食欲をそそる一品です。
ぜひ一度お試しくださいね~(*'▽')
「新ものもずく」ならではの食べ方♪
モズクを毎日食べている、勝連漁協がオススメするなら納得ですね( *´艸`)
さらに・・
〜【2025年版】勝連漁協 推薦〜
【食べて美味しかった、意外!?もずくの食べ方】のご紹介です!
1、そうめん+もずく+温泉卵に麺つゆをかけて、料亭の味風に♪
→麺ともずくは鉄板の組み合わせ!
中でも「そうめん×もずく」は、格別の美味しさに!
簡単にできるので、いつものメニューに飽きたら、ぜひ試してほしいです(*^^*)
2、熱湯しゃぶしゃぶ、麺つゆを付けダレにして。
→熱湯(お湯)にくぐらせると青臭さがとれて、美味!
さらに麺つゆとの相性は抜群です(^o^)/
何杯でもイケちゃうようです!
3、お味噌汁やスープのトッピングに。
→実はモズクは無味。ほとんど味がないため、中華スープ、お吸い物、和洋中どんなスープにでも合うようです!
この前ミネストローネ(スープ)にもずくをトッピングして、お店の前で試食を配ってました(;゚Д゚)
え、ミネストローネに!?と思いましたが、それが意外にも合う。
「モズクの無味」を利用して、色んな味の組み合わせに挑戦するのも楽しですね!
【ポイント】
もずくは温めると、ヌメリ成分が増してより美味しくなります♪
さらに、そのヌメリには美容や健康によい成分
「フコイダン」
がたっぷり!!
「温×もずく」の相性も良さそうですね!!
【2025新ものもずく】商品ラインナップ
1.
New
《送料無料》早摘みもずく200g×8パック
(定価4,300円→3,980円)
新鮮早摘みもずく(200g×8) −南風(ふぇーかじ)オンラインショップ− (shop-pro.jp)
2.
《送料無料》もずくスープセット
(定価6,048円→5,500円)
(内容:新ものもずく200g×6コ+もずくスープ10食)
早摘みもずくよくばりセット −南風(ふぇーかじ)オンラインショップ− (shop-pro.jp)
3.
2024新もの!早摘みもずく200g(400円)+送料1,300円
新鮮早摘みもずく(200g) −南風(ふぇーかじ)オンラインショップ− (shop-pro.jp)
※13パック以上で送料無料になります。
今なら、モズクレシピも別添でお付けいたします!!
ぜひこの機会にご賞味くださいませ( ^^) _旦~~
漁場はもずくの収穫真っ盛りです。
海ンチュ(漁師さん)たちは収穫作業で毎日パタパタ大忙し!
新鮮なおいしいもずくが、たくさん上がってきていますよ(^o^)/
★最後までお読みいただきありがとうございました(#^^#)